Vista aérea de la Colegiata de Orreaga/Roncesvalles

Ruta por el Pirineo navarro: Roncesvalles - Selva de Irati - Roncal

Los imprescindibles de esta zona

Mapa turístico de la zona del Pirineo navarro

Ubica los hitos del Pirineo en el mapa

La Selva de Irati y sus valles de Aezkoa y Salazar

La Selva de Irati y sus valles de Aezkoa y Salazar

La Selva de Irati hay que vivirla. Es nuestro tesoro del Pirineo, un espectáculo de color que cambia cada estación y un increíble bosque de hayas y abetos que se extiende entre los valles de Aezkoa y Salazar en la parte Navarra y los valles de Zuberoa y Ciza en la Baja Navarra (Francia).

Aquí te damos unas pinceladas de lo más atractivo de sus valles para que te vayas haciendo una idea:

  • Valle de Aezkoa

    Entre barrancos y montañas, da cobigo a 9 pueblos que son la viva estampa de la arquitectura popular rural:  casas de tejas rojas, puentes de piedra y los peculiares hórreos que pintan paisajes de postal. Te avisamos que este valle está repleto de rincones con encanto:

    • Fábrica de Armas de Orbaizeta
    • Megalitos de Azpegi y Cueva de Arpea
    • Ruta de los hórreos
    • Jardín y laberinto de las estelas
    • Senderos y rutas en BTT
    • Pesca, berrea, hongos y observación de aves
    • Miradores de quitar el hipo
    Qué ver y hacer en el Valle de Aezkoa
  • Valle de Salazar

    Un valle con multitud de posibilidades y pueblos que parecen sacados de un cuento. Arquitectura pirenaica, edificios góticos y románicos y estelas discoidales se reparten por sus pueblos de marcado carácter ganadero. Toma nota de todo lo que te ofrece:

    • Pueblos con encanto como Ochagavía, Ezcároz y Jaurrieta
    • Centro de Interpretación de la Naturaleza de Ochagavía
    • Santuario de Nuestra Señora de Muskilda
    • Senderos y rutas en bici
    • Centro de acogida Casas de Irati
    • Centro de montaña Irati-Abodi
    • Fiestas tradicionales
    Qué ver y hacer en el Valle de Salazar

Roncal, el valle pirenaico por excelencia

  • Valle de Roncal

    El Valle de Roncal es para sumergirse en su pasado histórico y en sus tradiciones. Lo forman 7 bonitos pueblos con sabor, ideales para pasear pos sus calles empedradas e imponentes caseríos con tejados de pizarra a dos aguas preparados para la nieve. Te damos algunas ideas para descubrir este valle:

    • ​​​​​​​En Burgui: podrás recorrer el paseo de los oficios, en donde se han reconstruido antiguas formas de vida y de trabajo. El sendero llega hasta un mirador desde donde se ve de maravilla la Foz de Burgui. Si hay un oficio que destaca en el valle, es el de almadiero, de ahí que todas primaveras se celebre el Día de la Almadía. Y para ampliar conocimientos sobre esta tradición, puedes visitar también el Museo de la Almadía.
    • En Roncal: no te pierdas la visita a la Casa-Museo del tenor Julián Gayarre y su Mausoleo en el cementerio.
    • En Isaba: aquí te contagiarás del ambiente montañero y turístico, ya que es el último pueblo antes de acceder a las cumbres más altas del Pirineo navarro. No te pierdas la Casa de la Memoria, museo sobre las costumbres del valle. Desde aquí, también, sale el sendero que va hasta la Cascada de Belabarce.
    • El Valle de Belagua y la Reserva Natural de Larra-Aztaparreta
    Qué hacer en el Valle de Roncal
  • Larra-Belagua

    Si buscas paisaje agreste, el Valle de Belagua y el macizo de Larra es tu lugar.

    Belagua, es el único valle de origen glaciar de toda Navarra y un rincón fascinante por sus características geológicas. Aquí se encuentra la Reserva Natural de Larra, uno de los macizos kársticos más extensos de Europa. Un precioso paraje de singular belleza, donde los pinos negros se abren paso como pueden entre las rocas calizas.

    ​​​​​Y en su interior, un mundo subterráneo muy vivo. Más de 3.000 simas y cientos de kilómetros de galerías y ríos subterráneos para disfrute de amantes de la espeleología. La sima más importante y conocida es la Piedra de San Martín, con 1.410 metros de profundidad, donde se celebra la ancestral fiesta de hermandad con la vecina Francia, El Tributo de las Tres Vacas.

    Si te apasiona la montaña, aquí podrás practicar esquí, raquetas y senderismo por las numerosas rutas. Si vienes muy en forma, anímate a subir hasta la Mesa de los Tres Reyes, el pico más alto de Navarra con 2.442 metros, solo apto para valientes. La zona está bien provista de infraestructuras:

El desconocido Valle de Arce: transición al Pirineo

El desconocido Valle de Arce: transición al Pirineo

Un valle de transición, del Prepirineo al Pirineo, entre los ríos Urrobi y el Irati, entre hayas y encinas, entre ovejas y vacas... un valle dual... un valle que sorprende por lo desconocido que es. Sus puntos fuertes son:

  • ​​​​​​​El embalse de Nagore, que en verano acondiciona una zona de baño. Se puede rodear siguiendo el sendero La vuelta al embalse
  • La iglesia de Arce, una joya del románico rural
  • Calzada romana: un sendero milenario utilizado para extraer mineral, transportar mercancías y traslado de legiones. Un camino que conecta el paso montañoso del Pirineo (Roncesvalles) con la zona media de Navarra. Consulta la ruta en wikiloc
  • Ejemplos de turismo rural
    • Agroturismo Maricruz con sus cabañas en los árboles, su huerta y granja, es un paraíso para familias que quieren hacer una inmersión en el mundo rural.
    • Por otro lado, el elegante Hotel rural Torre de Uriz, reconstruido sobre un torreón medieval, te ofrece alojamiento con todo lujo de detalles.

Turismo activo para amantes del deporte

Gastronomía del Pirineo

Aquí, la gastronomía va ligada a las tradiciones y costumbres de los pueblos. Por eso, los platos que aquí no fallan son:

  • Las ricas chuletas de ternera o potro
  • Las costillas de cordero acompañadas de piquillos
  • Los guisos de caza en otoño e invierno (jabalí, ciervo, paloma...)
  • Las setas de temporada (hongo beltza, perretxicos...)
  • La chistorra siempre presente en todas las casas
  • El relleno (morcilla blanca de arroz) del Valle de Esteribar
  • Las migas de pastor al estilo salacenco o roncalés
  • La trucha a la navarra, frita con jamón
  • La costrada de Aoiz, un pecado muy muy dulce.
  • Queso curado de oveja latxa D.O. Roncal, con membrillo y nueces es perfecto como postre o acompañado de un buen vino para picar entre horas.
  • Pacharán, un digestivo ideal para terminar bien las comidas.

Ya verás ¡qué rico todo!

Gastronomía del Pirineo

Agenda del Pirineo

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