Six étapes
Six aventures pour profiter de « Voyager Autrement »
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1ère étape.
De Tudela à UjuéLe défi commence dans le Sud de la Navarre. Stefi, Jon, Fabián et Vero découvrent le potager de Tudela, accompagnés par Santi Cordón, le propriétaire du restaurant Trinquete, qui leur apprend à cultiver des légumes km0 de manière écologique. Ces mêmes légumes qu'ils dégusteront plus tard dans son restaurant. Le voyage se poursuit à Ujué, l'un des plus beaux villages d'Espagne.
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2e étape.
D'Estella à UrbasaNos quatre voyageurs visitent la cave Bodegas de Quaderna Vía, l'un des pionniers dans la production de vin biologique. Puis, ils s'immergent dans la nature d'Urbasa pour découvrir les eaux turquoise de la Source d’Urederra et, pour terminer la journée, ils parcourent un tronçon du Chemin de Compostelle pour ensuite passer la nuit à Viana.
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3e étape. De Sakana à Plazaola
La journée commence dans les profondeurs des grottes de Mendukilo, se poursuit le long de la voie verte de Plazaola, de Lekunberri à Leitza. Là, nos voyageurs rencontreront Inaxio, un leveur de pierres, et le projet de Maite, une artisane qui, inspirée par ce sport, unit la tradition et la modernité d'une manière très intéressante.
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4e étape.
De Baztan à AmaiurNos voyageurs se réveillent dans le Parc naturel de Bertiz, où Juan Goñi les guide pour leur expliquer pourquoi c'est l'une des forêts atlantiques les plus importantes au monde. L'aventure continue au Baztan Abentura Park, une façon très différente de voyager en grande pompe. Et sans répit, ils visitent Amaiur-Maya, une ville forte en émotions.
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5e étape.
Des étoiles Michelin aux pintxos à PampeluneLe cinquième jour est servi avec un bon hommage gastronomique. En entrée, une visite du moulin d'Urdániz, où David Yárnoz explique son projet de développement durable. Et en dessert, une dégustation de pintxos à Pampelune. Un menu imbattable.
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6e étape.
De Burgui à Villanueva del ArceDe la tradition aux nouvelles traditions. Nos protagonistes se lèvent très tôt pour apprécier les radeaux à Burgui, accompagnés de Koldo et Mikel. Ensuite, tous les quatre décident de terminer le voyage en réduisant encore plus leur empreinte carbone, d'une manière que vous ne pouvez pas manquer.
Itinéraire
Destinations
Alimentation
Activités
Compensation
Quatre personnes et un défi
Quatre personnes engagées dans la durabilité et le défi de notre voyage : parcourir la Navarre en laissant le moins d’empreinte carbone possible.
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Jon Kareaga
Jon Kareaga
Activiste environnemental
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Stefi Troguet
Stefi Troguet
Sportif de haute montagne
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Fabián León
Fabián León
Chef et promoteur gastronomique
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Vero sin mapa
Vero sin mapa
Journaliste et voyageuse invétérée
Comment sommes-nous parvenus à réduire notre empreinte carbone ?
Le voyage en chiffres:
Si nous avions parcouru l'itinéraire de manière conventionnelle, nous aurions généré 1.137 kg d’empreinte carbone, mais grâce au fait de voyager autrement, nous avons pu la réduire 389 kg.
Nous vous donnons ici les clés pour faire un voyage plus durable, sans renoncer à toutes les bonnes choses que la Navarre nous offre.