Journée du chardon de Peralta

La Ribera est une région de légumes et la ville de Peralta organise un hommage à un de ses produits les plus appréciés : le chardon.  Saviez-vous que le chardon façon Navarre est un des plats les plus typiques de notre terre ? Et que Peralta est une véritable référence dans la culture de ce délicieux légume ? Plus vert à l’extérieur et blanc et tendre à l’intérieur... Profitez de cette journée pour le déguster, apprendre à le cuisiner et en acheter. Si vous êtes apprenti cuistot et que vous appréciez les marchés de producteurs locaux, notez la date sur votre agenda et profitez d’un programme débordant d’activités pendant ce rendez-vous gastronomique pas comme les autres.