Navarra pone en marcha, por primera vez, un congreso internacional alrededor de la enogastronomía. Expertos europeos presentarán en este espacio casos de éxito en turismo enogastronómico, donde priman aspectos como disfrutar de la cultura culinaria de un destino de forma responsable, minimizando el impacto ambiental y beneficiando a la economía y sociedad locales. 

La cita será el 19 de febrero en Baluarte, en una jornada muy completa en la que se realizarán presentaciones, mesas redondas, debates, talleres, show cooking y una visita guiada. El congreso, organizado bajo el lema “Sostenibilidad como palanca de crecimiento comercial en turismo gastronómico”, se enmarca dentro de la edición número 20 de Navartur, Feria Internacional de Turismo Reyno de Navarra.

Puedes descubrir el programa completo y acceder a las inscripciones en la página web creada para este congreso.