Visite guidée du Moulin d’Amaiur et dégustation de talos

Que diriez-vous de connaître de plus près la culture et les traditions de la Vallée de Baztan ? Ne ratez pas l’occasion de vivre une expérience unique avec une visite guidée du Moulin d’Amaiur et de l’ancien pressoir de cidrerie.

Un voyage dans le temps qui vous amènera à l’époque où la farine était l’or de la vallée, un produit toujours d’actualité travaillé pour proposer du maïs bio. Plongez ensuite dans les senteurs, le procédé de fabrication et le stockage du cidre naturel.

​​​​​​​De plus, cette visite inclut un atelier de talos pour les enfants et une dégustation pour adultes. Le talo est une galette à base de farine de maïs, consommée habituellement dans les caseríos (maisons traditionnelles) et dégustée aujourd’hui dans la région et surtout lors de fêtes et marchés. Libre à vous de la fourrer de txistorra, chocolat, bacon ou fromage... Mmmh, un véritable délice !