Expérience potager et menu dégustation à Tudela

Nous vous invitons à découvrir les origines de notre cuisine au cours d'une expérience qui combine la visite de notre potager et un menu dégustation élaboré à partir des meilleurs légumes de Tudela.

L’activité débute à 12h30 à la porte de l’hôtel Remigio, d’où nous démarrerons pour aller à la Mejana, le lieu où se trouve notre potager. C’est sur place que la famille Salcedo nous expliquera en quoi ce lieu, qui borde le fleuve de l’Èbre, offre des conditions exceptionnelles pour la culture. Au cours de cette visite, vous découvrirez comment nous travaillons à chaque saison, comment nous prenons soin de chaque produit et quelques anecdotes sur ce lieu qui est au cœur de notre gastronomie.

Après la visite, nous retournerons au restaurant gastronomique El Choko de Remigio. Un menu dégustation avec des légumes de saison vous y attend, conçu par notre chef, Luis Salcedo. Vous pourrez l'accompagner d'un accord mets-vins conçu par notre sommelier, Juan Salcedo.