Terre de pâturage, nature placide et promenades le long de la Voie Verte.

Cette zone du nord-ouest de la Navarre est fortement recommandée si vous venez avec l’envie de vous promener à travers les paysages naturels possédant des siècles d’histoire. Non seulement parce que la Voie Verte du Plazaola est vraiment facile, mais aussi parce que le massif d’Aralar a beaucoup à offrir. Avec des circuits VTT et des sentiers de randonnée pour tous les niveaux, une offre attrayante pour les amateurs de spéléologie, et des grottes comme celles de Mendukilo, une pure merveille.

En outre, la zone offre de nombreux points d’intérêt culturel comme le Sanctuaire roman de San Miguel de Aralar, auquel on accède en traversant un beau paysage en voiture et qui vaut la peine d’être visité, à la fois pour le sanctuaire, mais aussi pour le paysage environnant. Vous y trouverez un point de vue, un restaurant et même une vente ambulante de produits locaux.

Et à Aralar, n’oublions pas sa culture enracinée du pâturage -qui donne lieu à des fromages et des desserts à en s’en lécher les babines. Vous connaissez le formage d’Idiazabal ? Eh bien, c’est là que vous le trouverez.

 

  • Cyclistes le long de la plazaola Greenway

    Voie Verte du Plazaola

    Le Chemin aturel/Voie Verte du Plazaola est un sentier très accessible que vous pourrez parcourir à pied ou en vélo.

    Il a été aménagé à partir de la structure du train léger qui reliait Pampelune et Saint-Sébastien sur 85 km entre 1914 et 1953. Aujourd’hui, environ 70 kilomètres de voie verte sont praticables, dont quasiment deux tiers correspondent à la Navarre.

    Les paysages, les sons et la paix que vous ressentirez lors de votre visite sont un vrai régal, alors enfilez vos chaussures de sport et foncez !

     

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  • Un groupe avec ses paniers se prépare à ramasser des champignons dans l’Ultzama

    Que dire de la vallée d’Ultzama ?

    Eh bien, pour commencer, c’est l’une de ces vallées aux collines douces, avec de petits villages pittoresques très agréables à la vue. Elle est située entre Pampelune et la vallée de Baztan, et vous offre un peu de tout : sentiers de randonnée super accessibles de toutes parts, le club de golf le plus réputé de la Navarre et d’innombrables activités.

    Si vous venez avec des enfants, vous pouvez visiter la ferme-école Ultzama et passer un bon moment parmi les ânes, les vaches, les poneys et les porcelets, tous aussi mignons les uns que les autres et, en plus, déguster un menu slow food. Ou encore visiter la Forêt de chênes d’Orgi centenaire, ou pourquoi faire un baptême de golf au Pitch&Putt avec toute la famille. Vous allez passer une journée extraordinaire !

    À la bonne saison, vous pouvez également visiter le parc mycologique, un paradis pour les amateurs de champignons, ou visiter le curieux Musée du Miel à Eltso-Gerendiain, où tradition et douceur vont de pair.

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Gastronomie d'Aralar et d'Ultzama

À Aralar, venez déguster un menu de cidrerie : choricicos au cidre, tortilla et carré de morue, côte de bœuf, fromage aux coings et aux noix, et cidre à volonté. Vous pouvez également goûter ses haricots noirs, ses viandes grillées, et bien sûr son fromage AO Idiazabal. Les desserts laitiers sont incontournables dans cette région. Sans oublier, bien évidemment, dans la vallée voisine d’Ultzama, les bâtonnets à la crème, les tartes au fromage et son plat étoilé, le caillé. 

À Aralar, venez déguster un menu de cidrerie : choricicos au cidre, tortilla et carré de morue, côte de bœuf, fromage aux coings et aux noix, et cidre à volonté. Vous pouvez également goûter ses haricots noirs, ses viandes grillées, et bien sûr son fromage AO Idiazabal. Les desserts laitiers sont incontournables dans cette région. Sans oublier, bien évidemment, dans la vallée voisine d’Ultzama, les bâtonnets à la crème, les tartes au fromage et son plat étoilé, le caillé. 

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