Olite - Ujué

L’un des monuments touristiques de Navarre est Olite et son château, qui distillent le gothique aux quatre vents. Des salles lumineuses, une multitude de tours crénelées, de belles cours intérieures et des matériaux nobles partout. Le tout flanqué d’une villa qui fait le plaisir des yeux. Surtout pendant ses festivités médiévales d’été. Et n’oubliez pas que, quelle que soit votre date d’arrivée, vous devez déguster les vins et les muscats de cette terre, une expérience insatiable.

Un autre village de carte postale est Ujué : avec des rues en pierre remplies de grandes demeures, le sanctuaire-forteresse de Santa María de Ujué au sommet de la colline et des vues impressionnantes sur la Ribera et les Pyrénées.

Tout aussi important, les authentiques migas del pastor (miettes de berger), servies sur un brasero. Et San Martín de Unx, un village voisin, avec une crypte dans l’église, qui vaut vraiment le détour.

Cette époque glorieuse nous a laissé plusieurs exemples intéressants dans cette zone. D’une part le Cerco de Artajona, une fortification médiévale dotée de neuf tours et une église avec un toit qui ressemble au dos d’un dragon et où vous pourrez monter à l’occasion d’une visite guidée, permettant d’observer la zone urbaine de ce beau village. D’autre part, le Monastère de la Oliva, habité par une vingtaine de moines vêtus de blanc où se distinguent l’église cistercienne, le cloître gothique et la salle capitulaire. Et enfin, les petites églises romanes de la vallée de La Valdorba.

Et si vous adorez l’histoire, vous pouvez visiter le site archéologique des Eretas, situé entre Olite et Estella-Lizarra, qui appartient à l’Âge du fer et qui a été déclaré Bien d’intérêt culturel, ainsi que deux sites archéologiques romains possédant leur musée : Arellano -qui abrite la magnifique Mosaïque des Muses- et Andelos -permettant d’observer le système hydraulique complexe de l’époque. En partant d’Olite, vers le sud se situe l’enceinte médiévale fortifiée de Rada, à côté des Bardenas.