Saborea el invierno, brinda con pacharán y vive la Navidad en Navarra
El invierno navarro: calidez en plato hondo
Cuando el invierno llega a Navarra, las verduras toman el mando. Aquí manda la tierra, y eso significa que el brócoli, la alcachofa, la borraja, la achicoria o el cardo salen de la huerta tudelana para sorprendernos con un sabor genuino y recetas que son pura tradición. Si añadimos el aroma del cordero, la magia de las sidrerías al grito de “Txotx” y la emoción que provocan la trufa negra, los pimientos del Piquillo y las pochas de Sangüesa, descubrirás que el invierno aquí puede ser una experiencia gourmet apasionante... ¡que te dejará huella!
El pacharán es más que un licor: es un pedazo de nuestra tierra que se sirve en copa. Nacido en las cocinas navarras, a partir de endrinas silvestres maceradas con anís, ya se ha convertido en un todo un símbolo de nuestra tierra.
Una de las caras más festivas de Navarra ¡se vive en Navidad! En una atmósfera de luces, mercadillos y aroma de castañas asadas, encontrarás belenes, actividades infantiles y grandes citas ineludibles: la llegada de Olentzero y Mari Domingi, una Nochevieja de disfraces y el broche final: los Reyes Magos de Oriente, que llegan en la cabalgata del 5 de enero a todos los pueblos de Navarra. En Pamplona, además, la magia entra por el Portal de Francia, el único momento en que se cierra y abre de nuevo, para recibirles con honores. ¡Pura emoción!
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