Caseríos, viñedos, pinchos… y una peregrinación con historia. Navarra se saborea en caseríos, se brinda en bodegas, se camina hasta Javier y se celebra en barras donde cada pincho es una pequeña obra de arte.
Bodegas con personalidad propia, a un paso de Pamplona
Las bodegas navarras esconden historias que se sienten en cada copa. Del Palacio de los Mencos a Otazu o Caudalía, te proponemos una ruta donde el vino se mezcla con arte, arquitectura y naturaleza. Experiencias auténticas como paseos en carreta entre viñedos o visitas a proyectos ecológicos de vino, cerveza y aceite… y todo, muy cerca de Pamplona.
En los valles del norte de Navarra, la cocina sigue latiendo en los caseríos. Txistorra, talo, relleno, cuajada o quesos artesanos cuentan la historia de una tierra ligada al pastoreo, la molienda y el fuego. Además, fiestas populares, mercados y visitas a productores locales nos descubren la esencia de Baztan, Araitz o Ultzama.
Cada marzo, cientos de personas caminan hacia el Castillo de Javier movidas por la fe, la tradición o el reto personal. Esta marcha nació en 1885, cuando Navarra prometió peregrinar para pedir el fin de una epidemia de cólera. El milagro llegó… y la tradición continúa siendo una de las más queridas de la comunidad.
Pamplona vive su gran fiesta gastronómica. Durante una semana, los bares se transforman en laboratorios creativos donde el pincho rinde homenaje al producto local con ingenio y sabor. Baserriberri, Gaucho o La Vieja Iruña son solo algunos imprescindibles de esta celebración del buen comer.
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