Paisaje enogastronómico - Entre las Abaurreas por prados y bosques

Esta ruta pertenece al Proyecto Paisajes enogastronómicos, una forma diferente de conocer Navarra a través de 5 paisajes de lo más diversos, fomentando un turismo sostenible y responsable que pone en valor el producto local, el trabajo de productores y la estrecha conexión entre las personas y el paisaje.

Los recorridos son cuatro bucles circulares y combinables entre sí, recorre y conecta los municipios de Abaurregaina/Abaurrea Alta y Abaurrepea/Abaurrea Baja.

Entre Abaurreas (circular, desde Abaurrea Baja y Abaurrea Alta)

• 6 km / 8,5 km
• 200 m / 300 m
• 1 h 30’ / 3 h

Cueva de Aginaga (desde Abaurrea Baja, circular)

• 7,4 km
• 335 m 
• 3 h

Cerro de San Miguel (circular, desde Abaurrea Alta)

• 1 km
• 50 m
• 30’

Balcón del Pirineo (circular, desde Abaurrea Alta y Abaurrea Baja)

• 5,5 km
• 200 m
• 1 h 30’

Considerado el balcón del Pirineo y un lugar privilegiado para la observación del cielo nocturno, Abaurregaina/Abaurrea Alta es el municipio más alto de Navarra. Situado en una elevada meseta a 1.040m de altitud, su cambiante orografía propicia desde extensos patatales y plantaciones de cereal hasta frondosos bosques de hayas y robles, pasando por las características praderas de hierba en las que pastan vacas y yeguas. De inviernos fríos y veranos ligeros, Abaurregaina/Abaurrea Alta es principalmente un territorio ganadero, con razas autóctonas como la Vaca Pirenaica, la Jaca Navarra y el Caballo Burguete, adaptadas como ninguna otra al relieve y el clima de la zona.

Por su parte, Abaurrepea/Abaurrea Baja es el solar más antiguo del Valle de Aezkoa, un lugar que fue quemado y arrasado varias veces a lo largo de su historia. Situado en una hondonada a 900m de altitud, las hayas dominan el paisaje de este pueblo situado a las puertas de la Selva de Irati, convirtiendo la explotación maderera en una de las principales fuentes de ingresos del municipio. Abaurrepea/Abaurrea Baja es un ejemplo representativo del paisaje cultural del valle, donde la tradición, la naturaleza y la vida rural forman parte de una marcada identidad propia.

Consulta aquí los vídeos de estas rutas para conocer de cerca el trabajo de productores locales:

• Vídeo sobre la vaca pirenaica
• Vídeo sobre yeguas
• Vídeo sobre el cultivo de la patata
• Vídeo sobre el cultivo de perrechico (seta de primavera)

*Consulta aquí otras rutas del Proyecto Paisajes enogastronómicos.